- Úvod
- Jídlo bez chemie
- Ořechy a cukrovinky
- SVĚT PLODŮ Mandle Valencia RAW 1000g
SVĚT PLODŮ Mandle Valencia RAW 1000g

- Kompletní specifikace
SVĚT PLODŮ Mandle Valencia RAW 1000gSkladem345 Kč/ ks308,04 Kč bez DPH
Mandle jsou sušené za nízké teploty, a proto si zachovaly veškeré minerální látky i vitamíny. Jsou měkké, šťavnaté a sladké. Pokud byste je chtěli ještě křehčí a křupavější, namočte je na 12 hodin do slané vody.
I přes to, že se jedná o sladkou odrůdu, se může stát, že budou některá jádra v balíčku hořká. Hořkost způsobuje vyšší obsah amygdalinu, který je v malém množství pro člověka prospěšný.
Nabízíme vám jen ty největší kousky. Pro vytřídění jednoho kilogramu takových kusů, je potřeba sklidit kilogramů osm. Mandle Valencia se používají do zmrzliny, nugátu, rýžového pudinku, marcipánu či vánočních cukrovinek. Pro vysoký obsah minerálů a vitamínů jsou však výborné i k přímé konzumaci.
Základní specifikace
- Složenímandle jádra přírodní
- SurovinaMandle
- DietaBez laktózy, Bez lepku, Vegan, RAW, Vhodné pro diabetiky, Low carb
- ZpracováníNeloupané, Nepražené
- AlergenyAlergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2.
- Země původuŠpanělsko
- SkladováníSkladujte v chladu, suchu a temnu. Chraňte před přímým slunečním zářením.
- BaleníZnovuuzavíratelný ZIP sáček
- VelikostSupreme / 14 mm
- Úpravapřírodní RAW ořechy, neblanšírované
- Obchodní třídaSupreme S14
- OdrůdaValencia (Late flowering)
Makroživiny na 100 g
- Energetická hodnota na 100 g2694 kJ / 644 kcal
- Tuky58,71 g
- z toho nasycené mastné kyseliny10,61 g
- Sacharidy2,5 g
- z toho cukry2,2 g
- Vláknina12,07 g
- Bílkoviny20,49 g
- Sůl<0,01 g
Co znamená, že jsou mandle nefumigované?
Fumigace je proces chemického ošetření plynem, který se využívá k likvidaci nežádoucích mikroorganismů a škůdců. Bez fumigace se neobejde například lodní přeprava zboží. Z USA plují lodě tři týdny, a kdyby se v krabicích škůdci rozmnožili, všechno zboží by zničili. Někdy se plyn aplikuje také přímo na suroviny. Nejčastěji se s tímto typem ošetření setkáme u mandlí. V USA je jejich ošetření dokonce uzákoněno. Plyn aplikovaný na ořechy však může zeslabit chuť suroviny a hovoří se také o změně vlhkosti u ořechů. Zároveň je klasifikován jako pravděpodobný lidský karcinogen.

