Blog  /  Zdravé stravování

Bezlepková dieta bez stresu: hotová jídla, která vám ušetří čas

Lehčí oběd, čisté složení a žádné počítání drobků. Jak jíst bez lepku chutně i v nejnabitějším týdnu.

Hotové jídlo bez lepku stačí ohřát – a oběd je hotový za pár minut.

Bezlepková dieta nemusí znamenat každodenní vaření od nuly. Kvalitní hotová jídla s jasným složením vám ušetří čas a zároveň sníží riziko, že se do talíře dostane lepek. Pro lidi s celiakií je přísná bezlepková strava jedinou léčbou – a to doživotně. Právě v pracovním týdnu, na cestách nebo v kanceláři proto přijdou vhod jídla, která stačí ohřát.

01

Lehčí jídlo, lepší pocit

Jídlo bez lepku nemusí být jen dieta z nutnosti. Když je postavené na kvalitních, přirozeně bezlepkových surovinách, bývá lehčí, čistší a lépe se po něm funguje.

Bezlepkové sušenky nebo pečivo bývají plné cukru a tuku. Máte-li podezření na celiakii, poraďte se nejdříve s lékařem a lepek z jídelníčku nevyřazujte před vyšetřením.

02

Na co si dát pozor

Skrytý lepek. Česká kuchyně zahušťuje jíškou z pšeničné mouky – svíčková, guláš, koprovka i kulajda. Lepek se skrývá také v bujonech, sojové omáčce, ječných kávovinách, uzeninách nebo kořenicích směsích.

Křížová kontaminace. Společný toaster, prkénko, cedník nebo fritovací olej stačí k tomu, aby se do jídla dostaly drobky.

Etikety. Označení „bez lepku“ smí nést potravina s nejvýše 20 mg lepku na kg. Hledejte symbol přeškrtnutého klasu, oves volte jen výslovně bezlepkový a výrobkům „může obsahovat stopy lepku“ se při celiakii vyhněte.

Nedostatek času. Oběd v práci nebo cesta vlakem – právě tehdy se nejčastěji chybuje. Zásoba spolehlivě bezlepkových jídel tento problém řeší.

03

Na co máte chuť? Jídelní lístek bez lepku

V kategorii Hotová jídla najdete jídla značky EXPRES MENU. Výrobce uvádí, že jsou 100% bez lepku, vyrobená z přirozeně bezlepkových surovin a testovaná v laboratoři. Díky sterilaci v parním autoklávu vydrží až 10 let bez lednice.

Omáčky se místo pšeničné jíšky zahušťují rýžovou a kukuřičnou moukou. Tak si můžete dát i svíčkovou, která je pro bezlepkové strávníky v restauraci téměř nedostupná.

Tip na přípravu: nic nepřidávejte. Uzavřený sáček ponořte asi na 10 minut do horké vody, ohřejte v hrnci zhruba 5 minut, nebo v mikrovlnce asi 3 minuty. Ke gulášům a omáčkám se hodí brambory, rýže nebo bezlepkový knedlík.

04

Ukázkový pracovní týden bez lepku

Hotové jídlo pokryje hlavní chod, přílohu a čerstvou složku doplňte sami. Snídaně a svačiny stavějte na bezlepkových ovesných vločkách, jáhlách, jogurtu, ovoci a oříšcích.

Vložte si několik sáčků do šuplíku v kanceláři, do auta nebo do batohu na výlet. Protože nepotřebují lednici, máte bezpečné jídlo vždy po ruce.

Ptáte se nás

#bezlepku#celiakie#hotovajidla#zdravestravovani

Článek má informativní charakter a nenahrazuje rady lékaře ani nutričního terapeuta. Informace o výrobě vychází z údajů výrobce EXPRES MENU.